Virginia Angus Izgara & Kasap

Geçenlerde evde tv seyrederken Harun'dan bir mesaj geldi. Mesajda resimler vardı, gittiği bir yerin yemeklerinin resimlerini çekmis bana göndermiş sağolsun, o anda başladı ağzım sulanmaya. Efendim "Virginia Angus Izgara ve Kasap" Beyazıt mercanda o hengameli dükkanların arasında açılmıs sırıtan farklı ve yeni bir et merkezi. İlk defa gideceğim bir yer olmasından dolayı tek başıma gitmeyi sevmem, Ali'yi de yanımda götürdüm.

Virginia Angus işletmecileri kendi çiftliklerinde yetiştirdikleri angus cinsi hayvanların etlerini müşterilerine sunuyorlar.

Menüye göz attığımızda, köfte, burger ve et çeşitleri görüyoruz ve hangisini seçeceğimizi şaşırıyoruz :).  Birkaç şeyi ortaya ısmarlayıp sabırsızlıkla beklemeye başladık. Kaşarlı köfte, acı soslu New York burger, Yarımşar Hardallı bonfile ve Lokum bonfile.

 

Servisi açtıktan sonra ellerimizi temizlememiz için ıslak havlu servis ettiler. Ellerimizi sildikten sonra ilk lokma kaşarlı köfteden.....

 

Kıyma düşünün avuç kadar düz açılmış ortasına büyük dilim kaşar, ve kıyma kapatılmış. Köfte pişince kaşar hafiften yumuşamış, köftenin içinde kaybolmuyor lezzete ortak oluyor :) benim gibi adamlara porsiyonu az gelir ama olsun :)

 

Ardından burgerimiz geldi, gayet büyük ve doyurucu olan burgerin tadı herkese hitap etmeyebilir, ben çok tat alamamıştım burgerden. Bir daha gitsem yemem yani. 

 

Assolistler en son geldi yarımşar hardallı ve sade bonfile. Fazla söze gerek yok ağzıma attığım an erimeye başladı :). Çiğnemek için çaba gerektirmeyen bol sulu bir et. Kesinlikle tavsiye ediyorum. 

 

Bunca şeyi yedik ama ben halen doymamıştım ve tekrar menüyü istedim. Göz gezdirirken Kontrifille ete takıldım ve hemen sipariş ettim :)

 

Kontrifille etimizi beklerken tadımlık dilim sucuğumuzuda es geçmedik. Farklı sucuk lezzeti tatmak isteyenler deneyebilir, pişman olmazsınız. 

 

Derken kontrifille geldi ve garson arkadaş kontrifille konusunda uyardi, biraz çiğnenmesi gerekir dedi. Çiğnemek ne kelime saatlerce yiyebilirim ben o eti, her ısırışımda sanki süngerden su çıkıyormuşcasına coşkulu bir kapanış olmuştu kontrifille, sanırım unutmicam :) 

 

İleriki günlerde başka yerde de şubelerini görürseniz şaşırmayın, çünkü bu küçücük yerin bu lezzetlerle çok işler yapacağı kesin. Bu arada kendi ürettikleri acı hardalı tatmayı sakın unutmayın. 

Efendim siz bu yazımı okurken, en yakın zamanda buraya gitmeyi düşünürken, ben de resimlere bakarak anılarımla yetinmemeyi düşünüyorum....

Daha Büyük Görüntüle